poulet_petit_pois_carottesIl y a déjà bien longtemps que je n'ai pas posté de nouvelles idées de recettes pour les 'tits loulous ....

Le temps me manque ... mais pas les idées ... alors voilà une idée simple et délicieuse pour régaler toute la famille ... un poulet petit pois/carottes.

J'ai cuit le poulet à la cocotte en fonte pendant toute la matinée, écossé les petit pois avec mon grand Ours en regardant "la panthére rose " et nous nous somme tous régalés ce midi avec ce plat simple et délicieux.

J'ai découvert le miracle de la cocotte en fonte très récemment ... pour mon anniversaire. Cela donne des viandes moelleuse et sans effort ... y'a juste à mettre dans la cocotte !!!

Pour les plus petits, il suffit de mixer les légumes avec un peu de sauce de cuisson ... et pour les plus grand, on rajoute une petite montagne de sucre sur ses petits pois !!

Suite à quelques commentaires sur cette étrange habitude de mettre une " petite montagne de sucre " sur les petits pois ... et voui j'ai toujours mis du sucre sur mes petits pois ... je crois que ma mère le faisait aussi et forcément mon fils le fait également. Est ce une habitude de breton ?... à propos je n'était pas au courant de cette tradition de melon salé ... et pourtant j'habite en Bretagne ...

En fouinant sur le net, je suis passé par et je constate que l'on y recommande aussi de mettre du sucre dans les petits pois ... alors si mes enfants mangent des petits pois au sucre ... ça me va ... tant qu'il mange de tout et avec plaisir !!!

La suite à un prochain épisode ... dans pas trop longtemps j'espère !..

 

POULET, PETIT POIS/CAROTTES ... pour tout le monde

- Ciseler un oignon

- Faire revenir dans la cocotte l'huile d'olive et les oignons

- Fariner le poulet en morceaux

- Faire dorer le poulet

- Ajouter des carottes, du cumin, un cube de bouillon de légumes, mouiller avec de l'eau

- Faire mijoter

- Cuire les petits pois frais à la vapeur pendant 15 minutes. Les plonger dans l'eau froide pour stopper la cuisson

- Déguster ..