La cuisine de Bébé Ours

Les aventures culinaires de Bébé Ours

27 mai 2008

Quel lait pour passer le cap des 1 ans ?!!!!.....

04 Oh lala ..... ça fait longtemps qu'il n'y a plus de message sur ce blog !!!..... le temps passe si vite ..... et Bébé Ours grandit si vite ..... Mr a bientôt 1 an et adore se mettre debout ( et puis il touche à tout aussi ...... ça s'est moins sympa !!! )
Avec cette première année bientôt achevée, voici venu le temps de changer de lait ( et d'abandonner cette grosse boîte qui prend tout le placard ! ) ..... mais voilas, je découvre une polémique à propos du lait ..... alors lait de croissance, lait entier ou lait demi-écrémé ?!!!.....
Le lait de vache ne serait pas adapter aux Bébés ( trop de protéines, pas assez de fer, pas assez de vitamine ) alors
je ne sais plus que penser !!! ..... pour d'autres le lait de croissance serait encore un gadget pour nous faire dépenser des sous !!et surtout serait pleins de cochonneries ( en lisant la composition sur une bouteille, je pencherai plutôt pour ce côté !... surtout qu'en fin de compte le lait de croissance c'est du lait écréme avec plein de vitamines et autres substances étranges !!!! alors bon c'est du lait de vache, ça tient pas leur argument de vache qui serait pas bon pour les Bébés ?! )..... pour l'instant, je finit le lait 2°âge et puis je pense passer au lait entier ( en fait, j'ai déjà commencé en alternant ) ..... mais bon suis un peu perdu !!!! ...... en fait, après un passage sur quelques forums et une lecture de la composition du lait de croissance, mon choix se précise !!!..... alors lait entier ou demi-écrémé ?!!!

LAIT DE CROISSANCE ( composition )

Lait écrémé: Tient tient tient.....
Eau
Sirop de glucose: Hmmmmmm du sucre.....
Huiles végétales (tournesol, colza): un peu plus de gras.......
Lactose: N'y en a it pas suffisement dans le lait ecreme ?
Arôme vanille: A-t-on vraiment besoin de ca ?????
Correcteur d'acidité : acide citrique: tient du citron pourquoi ????
Citrate trisodique: C'est du gelifiant E331
Hydroxyde de calcium: Ca c'est de la chaux... c'est bon pour la sante ca ???
L-ascorbate de sodium: E301 est le sel de sodium de la vitamine C. Personnellement je prefere donner une orange fraiche le matin.
Hydroxyde de sodium: L'hydroxyde de sodium est un solide ionique de formule NaOH. La solution issue de la dissolution de ce cristal est appelée soude, voire soude caustique. La solution aqueuse d'hydroxyde de sodium est encore vendue sous le nom de "lessive de soude". miam mian ca fait envie ca......
Orthophosphate de magnésium: Ca c'est du magnesium, on en trouve aussi dans les bananes.
lactate ferreux: Famille: Les acides ou alcalis
Le E585 (Lactate ferreux) est autorisé en france sous conditions.
L'additif peut aussi etre limité à certaines dose (Quantité maximales autorisées dans un aliment), L'additif peut aussi etre limité à certaines catégories d'aliments (Liquides par exemple). Risques: Mal connus.....
Rassurant...... surtout les risques mal connus....
Chlorure de potassium: Le chlorure de potassium (numéro E508[1]) est utilisé dans les denrées alimentaire comme remplacement du sel de cuisine
Chlorure de sodium: Ca c'est le sel de table.
Acétate de rétinol: Vitamine A on en trouve entre autre dans les carottes et autre legumes, une surdose est dangeureuse.
Acétate de DL alpha tocophérol: Vitamine E, il y en a plein dans l'huile d'olive.
Sulfate de zinc: Zinc
cholécalciférol: Vitamine D
cyanocobalamine: Vitamine B12
sélénite de sodium: Selenium
D-pantothénate ce calcium: Vitamine B5
riboflavine: Vitamine B2
iodure de potassium: Iode (attention, peux avoir de mauvais effet sur la tyroide en cas de surdose)
acide folique: Vitamine B9 (y en a plein dans les legumes)
niacine:
chlorhydrate de thiamine: Vitamine B1, contenue dans le pain complet, le riz.....
chlorhydrate de pyridoxine: Vitamine B6 contenue entre autre dans les lentilles, le ble, la banane......


Posté par tottote à 16:30 - blabla - Commentaires [9] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Bonjour,

Je découvre ton blog, très sympa, pour ma part ( ça remonte loin maintenant, les miens ont 8 et 6 ans et demi), il me semble que vers 1 an ou un an et demi, je donnais du lait entier, encore maintenant d'ailleurs...
Isa

Posté par zabou1501, 27 mai 2008 à 18:42

je suis en 5ème année de pharmacie, et d'après mon expérience quand je travaille en officine, prends plutôt du lait demi-écrémé (entier ça risque d'être un peu lourd à digérer surtout s'il en boit encore pas mal tous les jours). On vend aussi du lait 3ème âge, j'avoue ne pas avoir fait attention à leur composition, mais si tu y trouves du sirop de glucose, fuis!!!! je te conseille de rester en tout cas sur des produits issus de laboratoires pharmaceutiques (évite ce qui sort de chez Danone ou Nestlé c'est industriel et tu peux avoir des surprises pour la composition), en effet pour revendiquer l'appellation "lait 3ème âge", ils doivent répondre à des normes strictes (du coup point d'inquiétude quant aux quantités de vit. A c'est réglementé!)
Bonne soirée, si tu as d'autres questions n'hésite pas!
Bises
Math

Posté par math, 27 mai 2008 à 18:53

bein ce qui est sur c est que je ne pencherais pas pour le lait de croissance au vu des ingredients
maintenana ma mere donné a ma ptite soeur du lait entier et ell est en tres bonne santé!!

Posté par myhome-made, 27 mai 2008 à 18:57

Fuis le lait de croissance, bourré de sucre, qui ne sert à rien si ce n'est à enrichir les fabricants ! Si la nature avait voulu qu'il y ait du fer dans le lait, cela serait le cas : personne n'a la preuve que le fer ajouté dans ces laits est bio-disponible pour les enfants. D'autre part, on considère qu'il faut du gras pour le cerveau de nos petits loups : donc du lait entier (j'avoue que j'alterne entier et demi écrémé) et le plus possible bio, parce que les toxines se fixent justement dans le gras. Alors autant leur donner du gras avec le moins de vilaines choses possibles !

Posté par Ester, 27 mai 2008 à 19:07

Mes filles sont grandes maintenant ! Je ne leur ai jamais donné du lait de croissance, à l'époque la pédiatre disait que si l'enfant mange de tout et équilibré, pas besoin de lait de croissance.
Je pense que ce lait est gadget, c'est de la pub....
Manue

Posté par ManueB, 27 mai 2008 à 19:50

lait

bonjour, mon petit fils a fait une allergie au lait de vache et nous avons trouvé un lait aux amandes et aux noisettes dégraissé au magasin bio. Il n'a plus de problèmes depuis, évidemment, je pense qu'à part cela, le petit a une nourriture équilibré (quinoa, millet, riz avec des légumes midi et soir, compote de fruits à 4 H . Le petit est très costaud, n'a plus de problèmes O.R.L., et se porte à merveille.

Posté par dali, 27 mai 2008 à 19:51

je tombe sur ton site super interrêssant! à propos de ce lait, je pense la même chose, mais!! je ne suis que la mamy de la petite! je vais mettre ton blog dans mes favoris! biises micky

Posté par mickymath, 11 juin 2008 à 10:21

Lait

J'ai ma petite dernière qui arrive à un an aussi. Je ferai avec elle comme j'ai fait avec les quatre autres. Dans la famille on n'a pas d'allergies au lait de vache. Je surveille toute réaction. J'allaîte jusqu'à un an mais à partir de six mois j'introduis des laits végétaux (noisettes, amandes) car ça me gonfle de tirer mon lait pour préparer ces céréales et ça lui apprend de nouveaux goûts. A un an si tout se passe bien je donne du lait de vache bio. Entier en général car bébé n'est pas gros. Le lait de croissance est très sucré. Pour un bébé qui mange de tout, plein de légumes, des féculants, des légumineux, de la viande, etc, le lait de croissance n'apporte rien du tout et il apprend au bébé que sa boisson doit être sucré... comme d'ailleurs les jus de fruits qu'on laisse croire sont bien pour bébé. Faux! Le jus de fruit même pur n'est que du sucre. Que des jus préssés maison valent quelque chose. De l'eau, de l'eau!
Donc voilà! Pour moi, un grand NON au lait de croissance et mon pédiatre est d'accord.
Jane

Posté par Jane, 13 juin 2008 à 18:23

lait bébé en poudre(ou autres formes)= cacabeurk!!!

"Hydroxyde de calcium: Ca c'est de la chaux ... c'est bon pour la sante ca ???"

Pour te rassurer: non ce n'est pas dangereux et c'est comestible...c'est même un ingrédient efficace contre le RGO et l'acidité gastrique ou en cas de coliques du nourrisson(ça neutralise les acides en général)...c'est ce qu'on appelle de la "chaux éteinte" on la retrouve également dans le liniment oléocalcaire (elle neutralise l'acidité des selles, aseptise et nettoie en douceur)

ceci dit pour la présence de graisse, de sel, de sucre, d'hydroxyde de sodium (truc de ouf dingo^^0°) et du reste je comprend pas bien l'intérêt...l'ajout de lactose non plus je comprend pas vu que c'est souvent la partie du lait la plus difficile a digérer pour l'humain...^^Pour l'ajout de vitamines...c'est du grand n'importe quoi ...si petit ours a une alimentation équilibré il n'a pas besoin de complément en vitamines ou en sels minéraux...du grand n'importe quoi...^^ c'est pour ça que j'ai allaité exclusivement pendant 10 mois...j'aurai continué ce régime exclusif si ma fille ne m'avait pas fait savoir qu'elle avait envie de gouter d'autres choses...donc on a diversifié mais je l'allaite toujours et j'introduirai le lait de vache graduellement...et en petite quantité pour ne pas l'habituer a l'excès(en occident, c'est maintenant prouvé médicalement il ya surconsommation de lait de vache)...itou pour le gluten et le sucre (surtout le raffiné)...et puis Pourquoi j'irai donner de l'argent a des actionnaires de l'agro-aimentaire qui ne pensent qu'a s'en coller plein les poches en nous empoisonnant nous et notre planète ...ben ué hein!! le lait de suite ça pousse pas sur les arbres : ya transformation en usine et en plus consommation de masse;utilisation d'énergie fossile et d'eau potable à gogo et je suis même pas sur que les producteurs de laits soient pas floués quand il vendent leur production sans oublié les traces d'antibio et autres cochonneries dans le lait si il n'est pas biologique ...il me semble difficile de vérifier la provenance et le conditions de production du début à la fin de la chaine donc le mieux c'est d'allaiter le plus longtemps possible sinon essayer les laits végétaux comme le lait d'avoine( très digeste et bon pour la santé mais gaffe au lait à base de noisettes, amandes et... à cause des risque d'allergie...c'est unanimement déconseillé par les allergologues)

ou bien le lait de vache ecrémé ou demi écrémé (plus léger) ou encore le lait de jument plus proche dans sa composition du lait humain, moins gras et plus digeste mais pas forcement facile a trouver et puis il ya aussi le lait de chèvre que la plupart des enfants tolèrent bien...tout ceci bio tant qu'a faire...sinon autant leur filer du lait en boite^^:-)


ceci dit j'aime bien tes petites recettes pour Monsieur Ours...et ton blog...:-)

Bise...O'ror

Posté par O'ror, 01 mars 2009 à 14:51

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